グルメ・クッキング

いま狙っている家電 & 重宝している家電

いま、ちょっと狙っている家電があります。

そ、れ、は、catface catface catface

「フライヤー」です。ネットで口コミなどを見て、これがいいかなぁーなんてあたりをつけています。
↓クイジナートのフライヤー


それなりに容量があるので、唐揚げくらいまでなら二人分くらいはいけるみたいです。

こちらは送料無料でいまのところ楽天だとこれが一番安いみたい。
ダンナ様に内緒でポチるか、一応了解もらっとくか。。。。

黒猫のミィを家族に迎えてから、なんとなく怖くて揚げ物を避けがちなので、もうちょっと気軽に食卓に副菜として揚げ物とかを添えたりできたらなぁ。。。

なんてちゃんと料理する主婦っぽく妄想中。


気軽に揚げ物ができればカレーなどに揚げ野菜をONしたり、姪っ子たちが遊びに来た時に小腹対応にお芋揚げたりもできるので、便利だなぁと思ってます。

GET出来て色々使ってみたらレポートしたい思ってます!!!こうご期待!!!


で、現在我が家で元気に使われているのがホームベーカリー。
いままでのホームベーカリーの歩みを振り返ると、姉から譲ってもらったZOJIRUSHIのホームベーカリーが最初でした。
焼き立てのパンの美味しさに感動ものでした。
その後、ZOJIRUSHIちゃんは壊れてしまって、母が買って使っていなかったPanasonicのホームベーカリーを譲ってもらい(タダで ( ´艸`))使っていたのですが、こちらは早々に壊れてしまって、ダンナ様の朝パンに大打撃を与える為、ホームベーカリーを購入することにしました。

ZOJIRUSHIとPanasonicしか使っていませんが、私の食べた感じでは、ZOJIRUSHIに軍配。
外側はしっかり目に焼けているので、外はさっくり中はふわふわの食パンが焼けます。


↑は我が家で使っているBB-SS10、少し前の型のものですが、それだけで安めだし、機能も充分と考えて、こちらを採用。
先日はアヒージョをするのに、バゲットを手に入れる事が出来なかったので、コネコネをホームベーカリーさんにお願いし、フランスパン焼いてみました。

018425249659071de62262f55b255dbb299

パンは素人でもこんないい感じで出来上がります。

0184b0f29364a150e6b2510e96d92fe2251

無事に、アヒージョをする事が出来ました。

使わない時はキッチンの大きな食器棚の下側に収納しています。

01094355beac710c102d56662dc712c6bba


01158974a9341dac763a873c9b4f2f13660

パンが大好きなペネさんたち、毎朝ダンナ様におこぼれもらってます。

我が家では国産小麦と黒糖で少し甘めの食パンで作ってます。色々な小麦粉を試してみましたが、こちらが価格、仕上がりでベストかなぁと考えて、今はこのお店にお世話になってます。


私の独断と偏見ですが、国産小麦のほうがしっとりモチモチした食感で、黒糖風味の食パンにマッチしている気がしてます。

小麦は少し価格が安めの海外産のものも試してみましたが、モチモチ感はこの「春よ恋」の方がいいと思います。
価格も大幅に変わる訳ではないので、美味しさ重視にしました。



ここのショップは製菓材料なども豊富に取り扱っているので、見るだけでも結構楽しいので、小麦粉買うついでにちょこちょこクルミを買ったりしてショッピングを楽しんでます。

01ebc58b3ef6065a1b7668ca7a116d5280b

ミィさんは、パソコンの後ろでブログの更新のお邪魔中・・・・

今日はミィさんに会いにお友達が来てくれて、ペネロペさん、エマさん、ミィさん大喜びではしゃぎまくったので、我が家にしては、静かな夜を迎えております。


| | コメント (0) | トラックバック (0)

鉄フライパンの復活

鉄フライパンに憧れて、4年ほど前にディノスで鉄製フライパンを購入しました。
でも、鉄フライパンのメンテナンスが面倒で、結局ずっとしまいこんでしまう結末に。。。
先日、流行りのスキレット鍋を購入したのをきっかけに鉄フライパンを復活させてみようかと思い立ち、実行しましたhappy01


多少サビていましたが、中性洗剤でゴシゴシあらったところ、汚れは落ちました。乾燥させ、油をぬりぬり。
ピッカピカに変身しました!
 
0163ddea31f043747b22ebd890e944134_2
018c908ef2345d938c7366cdac4f8c5ea_2

せっかくお鍋をキレイにしたので、パエリアを作ってみました。見た目はゴージャスですが、味はイマイチ。。。。改善の余地ありです!


013d775bcaa744efffb92ff29012d5f179c
本当は中性洗剤は使わないで洗う方がよいと言われていますが、それはちょっと嫌だなぁという感じがするので、洗剤で洗う→乾かす→油を塗る というメンテナンス作業を頑張って使っていきたいと思います。

いろんなフライパンを試していますが、鉄のフライパン、なんだかんだいいかもしれないなぁと見直してきています。

いまは少しモデルチェンジしてるみたい。


| | コメント (0) | トラックバック (0)

コーヒーメーカーとエスプレッソマシン

我が家は夫婦ふたりとも、カフェラテが大好きで、よく飲みます。ダンナ様の独身住宅時代に、おうちでカフェラテのめたらいいよねーcatface

という話になり、最初に購入したのがコチラ

Saeco のマジックカプチーノ

01b69d687368978528048e74287982f6c21


これに、エスプレッソポッドの44mmを使用してエスプレッソを飲んでいました。

エスプレッソポッドというのは、エスプレッソを詰めた袋の様なもので、エスプレッソのダンピングという技術がなくても素人でもおいしくエスプレッソを淹れる事が出来るものなのです。

カスの片づけも簡単なので、我が家ではエスプレッソポッドを採用しています。

澤井珈琲というところのエスプレッソポッドはリーズナブルで美味しいので、採用しています。

Saecoのエスプレッソは、素人でもクレマがきちんと立つ素晴らしいマシンでした。残念ながら、日本サエコでは、全自動タイプのもののみの販売になっている様です。

いまでもマジックカプチーノはネットでは売られている様ですね。

マジックカプチーノが故障して、ゴゴゴゴといってあまり抽出されなくなってきたのと、結婚してドリップコーヒーを朝にのむ生活になったので、デロンギのドリップとエスプレッソマシンの一体型に買い替えを行いました。

01aab80011e7e3991d94c32c878c1bdefd3

デロンギのエスプレッソはやはりSaecoと比べると、少し味が劣りますが、一般家庭で飲む分には問題なくおいしく飲めます。

ドリップも金属フィルターで美味しいコーヒーが飲めますので、こちらも先ほど紹介した澤井珈琲というお店で、金属フィルター用に少しあらめに豆を挽いて頂き、飲んでました。

金属フィルターは紙フィルターを使わなくていいのですが、その代わり豆の粉が入りますので、それが気になるという方は紙フィルターにするのがおすすめです。

豆には全く詳しくないので、お店のおすすめをひたすら飲んで満足しています。

この機械はドリップを開始して、ドリップが終わってもヒーターが自動では切れないので、たまにスイッチを切り忘れると、とてもまずいコーヒーを飲むことになります。

自動でスイッチが切れないのはうっかりさんな我が家では、残念な機能でした。

こちらは4年ほどつかったところでエスプレッソが水漏れを起こす様になりました。延長保証で、保証期間内だったので、修理に出し、実家にいる姉に譲ることにしました。

保証は、なんでもOKみたいな事が書いてあって加入しましたが、結果的にはあれのケースはダメ、これはダメと条件付きでした。

とりあえず、トライしてみたら本当に故障で、ピッカピカになって返ってきました。きちんと磨いてあげなかった事をデロンギちゃんに謝りつつ、お嫁に出しました。

我が家では、結局エスプレッソマシンと、コーヒーメーカーは別々にしようということになりまして、エスプレッソマシンはマシンは検討した結果、デロンギのデディカという機種にしました。

011a9add3d1a88eb775bce6466d603b4397

こちらは、3色展開、エスプレッソマシンはキッチン側に置くので、ステンレスの天板と相性が良さそうなメタルシルバーをチョイスしました。

こちら使ってみると、とても優秀でした。抽出ボタンを押すとエスプレッソ1杯分のみ抽出されて勝手に止まります。

いままでは、抽出を開始してこのくらいかな?という勘で止めていましたが、一定量で止まってくれるのでとても良いです。

この機能、使ったことのない人にとってはそんなに?と思われるかもしれませんが、使い勝手的には格段に向上します!やるなデロンギ!

01a5594eeeca2e0daa4154c6a6d922e62c4


01840fe2eaf75ff06373eac6584696952d8


設置イメージはこんな感じ、なかなか良いです。やはりシルバーにしていて良かったcatface

コーヒーメーカーはどうしようかなーとネットで色々検索してたら、なんとミル付きのコーヒーメーカーがある。。。。。

挽きたてのコーヒーが飲める。魅力的。

という事でこちらを購入しました。

01a9f7753e6821493efc76a3edc9b3e4de6


クイジナートのコーヒーメーカーです。

こちらもまたまた優れもので、ドリップが終わると自動で保温が切れます。ステンレス製のカラフェなので保温がきれても2~3時間は余裕で温かめのコーヒーが飲めます。

しかもタイマー付き、ですがミルの音が爆音なのでタイマー機能は使っていません。もちろん粉コーヒーもドリップできます。

こちらも金属フィルターのタイプのコーヒーメーカーです。しかもお安い。結構お買い得だと思います。

01e64e169154ae91923d482644aba47e734


引きの絵もいいですねー。

とりあず我が家のコーヒーアイテムは現在こちらに落ち着いておりますcafe

| | コメント (0) | トラックバック (0)